数描丨明天你吃猪肉了吗？南京人一年要吃25万吨

vcxpLJFn · 发表于 2020-10-30 07:51

来历：紫金山消息

用数据解读消息

早饭，老卤面里来一块大肉，爽！

午饭，工作盒饭里加一个肉圆，赞！

晚饭，饭桌上的那一碗红烧五花，幸运！

这一口口猪肉，正是家家户户餐桌上必不成少的“刚需”，也是群众提升生活幸运感的关键。那末，南京人一年要吃掉几多猪肉，你晓得吗？

南京人一年要吃25万吨猪肉

按照重庆荣昌国家级生猪大数据中心的最新数据，在2019年，中国猪肉的年消耗总量达4454万吨，占全球猪肉消耗的44.5%，位列全球第一。

停止2019年末，中国生齿跨越14亿，若依照14亿生齿计较，相当于每一其中国人在2019年吃掉了31.8千克的猪肉。其中，热鲜猪肉占70%，冷冻肉占20%，冷鲜肉占10%。

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而南京，作为一座具有超万万消耗生齿的特大型城市，一年会吃掉几多头猪呢？

数据显现，2018年，南京人一年要吃掉约21万吨猪肉（日均550吨），约即是274万头猪，自给率约20%。2020年，南京市终年消耗猪肉量约为25万吨，折合生猪300万头以上。

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南京市农业农村局数据显现，南京年需要供给生猪约317万头。按照1979年以来的统计，1996年南京市生猪出栏量为175.56万头，到达颠峰，2004-2006年生猪年出栏量均跨越160万头，但2019年仅为23万头。

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12个万头猪场投产运营

南京全市六个涉农区共12个新改扩建万头猪场项目已全数投产运营。停止2020年10月22日，全市地发生猪存栏18.24万头，累计出栏14.41万头。

按照市委市政府要求，南京规复活猪生产方针是提档升级，兼顾量与质。新建生猪养殖场猪舍四时恒温、新风除臭，粪便资本化操纵……搭载智能化装备系统现代化生猪养殖场，新建和改扩建万头猪场已经告外传统猪场“脏、乱、臭”印象，南京市生猪产业迈入绿色生态健康转型成长。

今朝全市的范围猪场现代化、标准化、生态化、智能化水平不竭提升。猪场内，高效的全自动喂料系统、自动饮水系统、全程生产视频监控系同一应俱全，一个饲养员便可以同时治理1500至2000头生猪。

让市民安心吃猪肉

材料显现，仔猪的养殖期是6个月，依照当下的价格行情，一头出栏时120千克的肥猪，利润约为1500元，假如养猪场可以自繁自养，仔猪本钱大大下降，一头出栏肥猪的利润将跨越3000元。

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而按照测算，新建一个万头以上的范围养猪场，投本钱钱在1500万-2000万元。

大手笔新建范围养猪场、增加生猪产能的最底子目标是处理老百姓吃肉的题目。依照计划，今年年末，南京市要完成出栏76万头肥猪的方针，明年这个数字还要增加到95万头。

据南京市农业农村局相关负责人先容，今朝全市12个新改扩建万头范围猪场已经全数投产。下一步，南京将进一步强化构造带领、落实扶持政策、强化办事指导，继续发挥好范围猪场生产“主力军”的感化，周全完成规复活猪生产方针使命。

在南京，猪肉安心吃！

策划兼顾：成勇钱奕羽

文本策划：朱旖旎王丽华

设想制图：成勇王天宇

数据来历：南京市农业农村局、南京市商务局菜篮子工程办公室、公众号“农业大真话”、重庆荣昌国家级生猪大数据中心

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