同事说家里有点条件的都不吃隔夜菜，呵呵，不吃剩菜的都是不做饭的吧？

惊蛰之年 · 发表于 2017-11-8 15:25

几个同事午时都是在一路吃饭的，我根基上都是天天带菜，偶然辰我们会相互交换吃点菜，比如多带点红烧肉给大师分分，还有排骨什么的，明天吃饭的时辰有小我问，说你们天天都是早上起来烧吗？我听了还挺猎奇的，说：昨天早晨烧好的啊，吃完晚饭放在冰箱里，明天午时热热吃，他似乎不太爽的意义，说剩饭剩菜吃多了有亚硝酸盐什么的，家里有点条件的都不吃隔夜菜。呵呵，不吃剩菜的都是不做饭的吧？偶然辰我妻子还特地提早烧一些菜，就是为了味道进去。比如梅菜烧肉，笋干烧肉什么的。我就不信都是历来不吃剩菜剩饭的。

木风 · 发表于 2017-11-9 08:47

这个看生活习惯，与家庭条件无关，不想吃隔夜菜，那就少买点，天天光盘就行啦！

小坏蛋 · 发表于 2017-11-8 22:46

蔬菜不吃隔夜的，荤菜吃的。

暖暖的冰王子 · 发表于 2017-11-8 15:36

我是吃隔夜菜的扔的起，但是没这个家庭习惯比起亚硝酸，我觉得珍惜粮食更重要！

龙骑士 · 发表于 2017-11-8 15:37

这就叫一个个装，小时候吃隔夜菜不很正常，也没有什么问题

大人别这样 · 发表于 2017-11-8 17:16

装什么装。。。。。

孟天木门味到大 · 发表于 2017-11-8 17:24

我家基本上是少做点，能尽量当天吃完，如果实在吃不完，比烧多了，或者有红烧肉，鱼之类的，会放冰箱，但是不会多到要吃第三顿的，隔两顿的真不好吃了

陈仙生 · 发表于 2017-11-8 17:35

学过化学的都知道亚硝酸盐是怎么产生的！不懂的装逼人才唧唧歪歪说不吃隔夜的！就那些人下馆子点外卖不知道吃多少调味料地沟油，那些里面的东西是隔夜的N倍！

巫山丽人 · 发表于 2017-11-8 17:50

吃隔夜菜肯定是不好的。有条件的还是不要吃隔夜菜。我家以前也吃，现在很少吃，每天买菜少买点，一天吃完为止，有的是时间买菜做菜。

巫山丽人 · 发表于 2017-11-8 17:51

追求生活质量没有止境

大人别这样 · 发表于 2017-11-8 17:59

到外面去吃起地沟油来就没这么多屁话了

飞天三笑 · 发表于 2017-11-8 21:47

1、蔬菜不能隔夜吃当天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。2、海鲜不能隔夜吃海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，对肝肾功能会有一定的损伤。所以建议，海鲜尽量挑选新鲜的，而且从海产超市买了之后就尽快扔进锅里吧！3、半生的鸡蛋不能隔夜吃现在很多人喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗？但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦！4、隔夜开水不能喝停留时间超过24小时的开水或是煮沸时间过长的开水，亚硝酸盐含量都会明显升高。据科学家指出，自来水烧开的3~5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害成分的含量最低，最适合人们饮用，而当开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。因此最健康的喝水习惯是只喝现烧或当天的开水，不要喝隔夜的或是煮沸时间过长的开水。当然，隔夜的茶水也不能喝，因为时间太久，维生素大量丧失，而且茶中的蛋白质、糖类会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此隔夜茶也是不能喝的。5、卤味凉菜不能隔夜吃很多人头天买的卤味、凉菜吃不完，都喜欢放进冰箱第二天再吃，但是这种做法有很大的安全隐患。凉拌菜在加工的过程中就不可避免地遭受到一定的污染，即使冷藏，隔夜后也有可能已经变质，因此这些卤菜、凉菜都应当现做现吃，这不仅仅是为了口感的考虑，更是为了健康的考虑。6、银耳汤不能隔夜喝理论上说，凡是营养价值高的食物都不应该隔夜吃，营养成分减少不说，还容易成为细菌滋生的温床。银耳汤也是一样，无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝，亚硝酸就能自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用，使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。7、隔夜汤要注意保存南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过筒子们要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。参考资料：豆瓣

如果还有如果 · 发表于 2017-11-9 08:47

其实只能说每个人家过日子的方式不一样，我家也是没有隔夜菜。。一家三口天天光盘。。

西门言少 · 发表于 2017-11-9 09:32

装逼都难养活的，这不吃那不吃，怎么不去死的，蛮讨厌这些人，外面的餐馆比起隔夜的。。。。

hanfeipin · 发表于 2017-11-9 13:17

吃隔夜蔬菜的危害不是一天两天能看出来的，你可能觉得没什么危害。万一哪天查出来得了癌症，也可以心安理得的说是环境污染和地沟油害得，跟自己的生活习惯没有半毛钱关系。

同事说家里有点条件的都不吃隔夜菜，呵呵，不吃剩菜的都是不做饭的吧？

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