护眼美食，吃出好视力

专业验光配镜师 · 发表于 2017-5-18 14:48

随着电子产物的提高，小朋友们现在普遍存在用眼过度的情况。对于早已戴上眼镜的爸爸老妈来说，自然大白近视眼的难熬，想让孩子眼睛健康明亮。笔者就给爸爸妈妈们支支招：除了养成正确的用眼习惯外，也要常给孩子补充眼睛最需要的营养素。儿童护眼营养素一：叶黄素及玉米黄素功效：阻挡有害光在类胡萝卜素家属里，只要玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉危险眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于遭到危险，连结视觉灵敏与清楚。此外，也有研讨发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能削减白内障的发生。富含叶黄素的食品：菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食品有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。儿童护眼保举食谱：虾仁饭团食材：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适当做法：1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适当的水。煮成米饭备用。2、活虾备用。从虾头一侧翻开，去除虾线，虾肠。留最初一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。4、取适当的米饭，铺在保鲜膜上。5、在中心放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。谨慎的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。儿童护眼营养素二：β胡萝卜素功效：防备夜盲症β胡萝卜素可以在体内转酿成维生素A。是以，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的杰出来历。维生素A是组成眼感光物资的重要质料，维生素A充沛，可增加眼角膜的光亮度，使眼睛明亮有神。反之，会引发角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使本来清澈通明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引发夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食品：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。儿童护眼保举食谱：胡萝卜玉米小蛋饼食材：甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适当、食盐适当、小葱适当做法：1、甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。2、锅中放适当油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。3、将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。4、加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适当盐，拌匀。5、锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、徐徐加入锅子里，就会自然构成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。儿童护眼营养素三：DHA功效：让视力更清楚眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，但是，我们人体没法自行分解这类脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更灵敏，让视力更清楚。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成份。富含DHA的食品：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。儿童护眼保举食谱：蒜蓉蒸鳕鱼食材：鳕鱼适当、豆腐适当、姜少许、蒜少许、辣椒少许做法：1、豆腐切块，铺在盘子上。2、姜、蒜、辣椒别离切成末，搅拌在一路，加入盐和味精。3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜末，放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。儿童护眼营养素四：维生素C功效：促进眼球健康生素C能避免视网膜遭到紫外线危险、避免水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助促进眼球健康。富含维生素C的食品：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。儿童护眼保举食谱：五彩炒豌豆食材：荷兰豆适当、胡萝卜适当、黄瓜适当、豆腐干适当、香菇适当、彩椒适当、食盐少许、香油少许、淀粉少许做法：1、香菇泡发，预备好豌豆。2、除豌豆外一切材料切成小丁。3、浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油，下胡萝卜丁和香菇丁炒匀，倒入少许香菇水，焖煮2分钟。4、以后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁，调少许盐炒匀。淋入少许水淀粉，待汤汁收浓，点入几滴香油即可。

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