从清晨5点到下午4点，西藏采菌人的一天，辛劳又甜蜜

壹贰壹 · 发表于 2020-5-26 11:05

每年七月底至八月初，一场初秋的雨后，湿润的森林深处，在一堆堆的松针下面，菌子们正一个接一个的冒出头来，肆意地发展，林间树丛，露珠滴滴，散发着奥秘的气味，撩拨着无数人的味蕾。

这也意味着采菌人要起头忙活起来喽！

清晨5点，木桶里传来辛苦女仆人磨酥油茶的声音，这是藏族采菌人特别的起床铃声，布袋里已装着捏好的糌粑，还有一罐冰冷僻爽的溪水，这是外出采菌一天的干粮，拿着竹竿，背上干粮，便动身了。

每小我城市去分歧的山，只为找到更多的松茸，瞻仰天空，繁星点点，天还未亮，风吹得路边的嘛呢旗和经幡呼呼作响，采菌人嘴里念着嗡嘛呢叭咪吽，瞬间黑乎乎的路上莫名多了一份平安感。

挖松茸需要一座山一座山地挨着找下去，沿着盘山小路摸黑走上几千米，来到一处人迹罕至的山坡，这里没有路，只要湿滑的腐叶，青苔和烂泥，又滑又危险，采菌人需要猫着腰，一点点沿着山坡跋涉，湿润阴晦，是松茸最喜好的情况。

用木棍检查着每个能够长松茸的地方，戳一戳，踩一踩，谨慎且谨慎，在海拔4500米的山里不停地搜寻，有十多年采菌经历的采菌人可以凭仗记忆，正确地回忆出，客岁香窝子的地址，不跟从有经历的村民是很难找到腐叶下的松茸。

挖松茸是个技术活，假如经历不敷，能够会把松茸挖断，甚至挖碎，所以控制好力道和巧劲很重要，采菌人按照多年来的经历，已经熟知松茸的习性和发展情况，用特制的木板将松茸从土壤里悄悄撬出，即可整根拿出，丝绝不损坏，悄悄吹掉松茸身上的土壤，再用大大的摩络丝包好松茸，放进背包里，这样可以最大限度地连结松茸的新颖。

以后，按原有顺序悄悄回填菌坑，先是带菌丝的土壤，然后是表层的腐殖质，这样能保存完整的菌丝，明年在这个窝子就还能继续孕育松茸，用标志性的石头和草木在窝子旁边做记号，是年轻采菌人的方式，这样方便明年甚至是今后来寻觅。

采菌人一向固守不采摘3厘米以下童茸的传统，这是世世代代采挖松茸的山民，一向苦守的信誉。