南京报酬什么这么喜好吃鸭子？

虎门小公主777 · 发表于 2020-6-21 15:52

金陵美食——南京盐水鸭

说起南京，除了古色古香的修建之外，美食也是被人们赞不停口的，其中以“盐水鸭”为最。盐水鸭是南京著名的美食，也是金陵菜的代表之一，久负盛名，至今已有两千五百多年历史，与此同时，它还在中国非遗美食的名单当中占有一席之地。

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南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美，具有香、酥、嫩的特点，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，血汗管病患者尤其适宜。

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南京报酬什么这么喜好吃鸭子？

有诗句说，春江水暖鸭先知，江南由于水多，养殖鸭子的历史很长，用鸭子建造美食很早就成为风尚。听说南京人建造盐水鸭有差不多2500多年的历史，估量被吃掉的鸭子已经能绕地球好几圈了。

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听说南京人有无鸭不成席的说法，吃鸭子讲求也出格多，分歧季节要吃分歧的菜式，比如说春季要吃烤鸭，炎天则喜好用鸭肉炖汤，冬季板鸭最受接待，惟有盐水鸭是南京人一年四时都爱吃的。

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南京盐水鸭的鸭肉很是细致、一点过剩的味道都没有，只要淡淡醇香在口中融化，清新地象江南雨后的早晨。假如你去南京的话，别忘了试试盐水鸭，也许你会由于它，爱上南京的味道。

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