品读南京| 聪明的南京人这样过苦夏

老鼠仔 · 发表于 2020-7-27 07:07

“小暑接大暑，热得无处躲”。

北京时候7月22日，

我们迎来了“大暑”节气。

“大暑”即大热，

此时节热浪滔滔，盛暑难熬。

炎炎夏日，鱼游莲叶间。南报融媒体记者刘鹏摄
六合间有烈日似火，也有清风飒飒，民气里有暑热难耐，也有清凉自生。关于大暑，一些风趣的消夏方式在南京传播至今：或在城门洞里摇扇生风，或在紫金山中避暑，或来一根“马头牌”冰棒，或在玄武湖赏莲弄荷……

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玄武湖公园环洲内湖的荷花迎风绽放，美不胜收。南报融媒体记者杜文双摄
天赐烈日，“六月六”晒衣服晒书
“大暑热难当，知了叫不停”。大暑是一年当中最热的一个节气。今年的7月22日至8月6日为大暑节气，正值三伏里的“初伏”和“中伏”。
现在人们描述三伏天的热，拿出温度计，赞叹：“气温直逼40℃！”而墨客陆游就纷歧样了，他应用大量比方来表示酷热的天气：万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。（衡宇上的鳞鳞瓦片如同组成了一条条火龙，即使一动不动也会有汗珠滚落。自己不能凭仗羽翼飞至炽烈覆盖之外，只感觉自己如置蒸笼当中。）

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爬山虎为立交桥“穿上”了一件绿色衣裳，成为夏日南京陌头一道亮丽的景观。南报融媒体记者张华摄
这么热的天，对文人而言，这可是“晒书”的好机遇，究竟刚刚离别“霉”雨。南朝宋代刘义庆在《世说新语》记录：“郝隆七月七日出日中仰卧。人问其故，答曰：‘我晒书。’”
南京民族官方文化传承庇护中心的专家告诉紫君，这项活动至今还在南京传播。南京人把“六月六日”称为晒衣节，又叫作曝书节等。《正德江宁志》记录：“（六月）六日出筐箧衣饰晒之。”每到这个时节，烈日当空，家家晒衣服、晒书。

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大暑到来，江宁区谷里徐家院荷花竞相绽放。通讯员尹兴超南报融媒体记者冯芃摄
消暑冷饮，老南京犹记“马头牌”
早在魏晋南北朝期间，金陵已经出现了皇室斥地的冰窖。宋元两朝，金陵也有多处官办冰窖。此外，南宋时有一种特别的冷饮“冰酪”，还遭到杨万里写诗盛赞——“似腻还咸爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消。”
元代以后，冷饮品种越来越多。曹雪芹在江宁（今南京）度过了一个又一个舒服、布满甜品的炎炎夏日，因而，他的《红楼梦》中就提到了玫瑰露、木樨露、玫瑰卤子等冷饮。
清代苏州文士顾禄所著的《清嘉录》就记录有江浙一带的农夫“三伏担卖凉冰”的情形，其中冰镇食品有“杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼冰杨梅、冰桃子。”

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紫金山绿道是南京人现在避暑休闲的最爱去向之一。南报融媒体记者张华摄
而在南京饮食文化学者马学仁的童年记忆中，几十年前南京小朋友最常吃的冷饮即是——马头牌冰棒，“‘冰棒马头牌，马头牌冰棒’，光是听这句呼喊，心头也能条件反射似的升起一丝凉意。”
马头牌冰棒的生产厂商虽然已经转了好几手，但现在在一些冷饮批发商铺，还是可以买到。
避暑胜地，南京人就爱这“山水城林”

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六合池杉湖荷花绽放。通讯员董圆圆南报融媒体记者董家训摄
紫君日前在莫愁湖公园的假山旁看到，公园里的盆栽荷花已经盛开，亭亭玉立，鲜艳欲滴，引来众多摄影爱好者。
前人严冬观莲，不但为了赏花的美，亦为纳凉，《清嘉录》中说：“洞庭西山之址消夏湾，为荷花最深处。夏末舒华，灿若美丽，游人放棹纳凉。”
对于老南京而言，纳凉消暑的方式那可就多了去了。南京是座山水城林一体的城市，城市中的清凉山、北极阁、紫金山就是人们白天避暑的地方。
而到了夜晚，南京人大多会挑选城门洞里、玄武湖畔、白鹭洲上消暑。大暑是初伏里的重要节气，古时，南京人还会在大暑前后搭船夜游秦淮，“呼茗清谈”，赏月观景。

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栖霞区桦墅村四周的小铁道，一到炎天，轨道沿途绿树成荫，构成浪漫唯美的绿色地道，被网友们称为“恋爱地道”。南报融媒体记者杜文双摄
炎炎夏日，上无纤云，下无微风，蝉声满树，闷热逼人。
愿我们不但要躲进空调屋这一种消暑方式，我们也应当学学前人，或走进清幽山林，或寻一方池畔柳荫。
固然还可以啜一杯清茶，赏一首夜曲，摇一把小扇。

（素材来历/紫金山编辑/王玥萌江北新区融媒体中心）

halalin852 · 发表于 2020-7-27 07:07

拿最低的工资，还有心情去看风景吗？

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