第四批“南京老字号”公示，看看哪些是你熟悉的

ttsony · 发表于 2020-9-18 07:28

现代快报讯（记者张瑜）韩复兴、吴良材、马祥兴、四川酒家、江苏饭馆、科巷菜场……这些都是我们耳熟能详的“南京老字号”。9月17日，现代快报记者从南京市商务局得悉，第四批共12家“南京老字号”近期对外公示，包括南京李记锅贴、老山药业、江苏省会议中心等。据悉，前三批“南京老字号”已认定了81家，加上刚公示的第四批后，“南京老字号”将总共认定93家。

为了鞭策国家商务部“复兴老字号工程”，增强对传统文化的挖掘和庇护，促进企业品牌经营，指导老字号企业加速成长。自2014年起，南京启动了“南京老字号”的认定工作，并于昔时认定了首批44家“南京老字号”。随后，每两年南京就认定一批老字号，至今已经认定了三批。

今年4月，南京市商务局下发关于第四批“南京老字号”认定的文件，南京市老字号协会周全动手展开相关工作，辅佐市下辖各区商务局依照流程展开第四批“南京老字号”认定工作。克日，南京市商务局公示了第四批“南京老字号”认定成果，初步肯定南京老山药业股份有限公司等12家合适“南京老字号”认定要求，并予以公示。

哪些品牌能称得上是南京老字号呢？按照认定标准，南京老字号是历史悠久，具有世代传承的产物、身手或办事，具有鲜明的中华民族或南京地域传统文化布景和深厚文化底蕴，有一定的社会认知、认同度，构成杰出信誉的品牌。

现代快报记者看到，第四批公示的老字号各有特点。正源兴绸缎庄有140多年的历史，现在南京老门东也有实体店肆。据悉，“南京正源兴绸缎庄”创建于同治十三年（1874年），早期首要经营收买绸缎和放料加工绸缎营业。清真品牌盛源祥的开创人盛祯祥是满洲旗人，晚年在韩复兴做过大徒弟，后来自己开了盛源祥的清真店，算下来也有了百年历史。南京李记锅贴店此次也被认定为老字号，这家锅贴店为很多吃货熟知，在这里能吃到正宗的锅贴。

这批老字号企业中还有两家宾馆，别离是南京溧水宾馆有限公司和江苏省会议中心有限公司。比如江苏省会议中心院内三座仿古修建，已经是“励志社”原址地点地，属于全国重点文物庇护单元。溧水宾馆晚年也属于当地的招待所，见证了溧水的成长和变迁。

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△截图来自南京市商务局

kHNSOnOE · 发表于 2020-9-18 07:29

南京老字号都有历史渊源，大众认可的。可不是机构能认定的。

一枯黄h · 发表于 2020-9-18 07:30

李记有何历史？评定依据何在

ccenxnk · 发表于 2020-9-18 07:31

还是那味吗？别的不知道，就拿马祥兴来说自鼓楼搬山西路后去了一次再也不去了，味变了色也变了，松鼠桂鱼原来成品金黄色香味俱全不愧马祥兴四大名菜之首，可你再次到马祥兴上来变成红色了一偿是番茄酱，好个创新。

璎珞 · 发表于 2020-9-18 07:31

江苏省会议中心的服务特色是什么？

虫二 · 发表于 2020-9-18 07:32

好多听都没听过[黑线]

克劳尔 · 发表于 2020-9-18 07:33

蓝和义是个啥？

liushanmen · 发表于 2020-9-18 07:33

表格里几乎都没听过

max_me · 发表于 2020-9-18 07:34

挂牌只代表字了，代表不了过去的记忆了，有没有都一样就和街卷鸭子店都号称最正宗的老字宇有用吗？

jerry99 · 发表于 2020-9-18 07:34

科巷菜场也是南京老字号？

uqjfkkr · 发表于 2020-9-18 07:35

李记充其量最多没有二十年，而七家湾的老店是李荣兴，且李荣兴后人目前在南湖仍在经营着一家李荣兴，这些老七湾的人都清楚，而真的老字号反而没被认定，不知是私下认定还是纯属无知。

梦中有你 · 发表于 2020-9-18 07:36

还老字号呢，都给败光了

第四批“南京老字号”公示，看看哪些是你熟悉的

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