南京小市街道：从“堵”到“疏”，烧烤店转型背后的城市治理升级

kinroad · 发表于 2020-10-12 07:51

来历：交汇点消息客户端

交汇点讯 80多平方米的一楼大厅里灯火明亮，桌椅摆放整洁，墙壁和空中干净如新，10月10日下午4点半，记者来到位于南京市中心北路的北城烧烤店时，周裕帝和朱金梅佳耦俩正张罗着摆放餐具，整理后厨，为早晨迎客做预备。

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就在“十一”假期前，他们刚刚把老店搬到这里，店面扩大，装修升级，守着门口的主干道，二人的劲头儿更足了。“这还要感激小市街道城管给我们找了新位置，总算能铺开手脚做买卖了！” 鼓楼区城市治理综合行政法律大队小市中队中队长沈正剑一样感慨万千：“店面题目一处理，我们辖区占道经营的一个典型‘老浩劫’也随之不存在了。” 固有印象里，城管和商家的关系常常像“猫和老鼠”，这家烧烤店东为何要感激城管？城管部分为何又要自动帮他们找店面呢？ 33岁的周裕帝和29岁的朱金梅别看年轻，做烧烤买卖已有8年。二人经营的北城烧烤店本来位于安怀路，在四周一带小著名望，一到夏夜就食客不竭，炊火气实足，甚至有人从江北、江宁特地赶来。但在城管队员看来，这家“明星店”曾给市容市貌带来了很多影响，其中一个突出题目就是占道经营和油烟扰民。每到客流高峰季节，店门外的空地就摆满了桌椅，食客们会聚在这里推杯换盏，喧嚷喧闹，吃完散去，留下一地散乱。而住在烧烤店楼上的居民，则要持久忍受油烟满盈，碰上“有脾性”的食客耍酒疯摔酒瓶，睡梦中被吵醒是常有的事。“居民怨声载道，赞扬不竭，我们频频上门劝说，数不清查扣了几多回桌椅，但很快就又回潮，‘游击战’打了很久，经常双方不奉迎。”沈正剑回忆时仍然无法。周裕帝佳耦俩也有着自己的苦处。烧烤店经营面积只要50多平方米，撤除后厨的位置，只能摆下四五张桌子，买卖最好时却有四五十位食客涌进来，有人甚至站着吃串。“我们也不想占道经营，可店面实在太小，不往外摆怎样做买卖？” 为了连结清洁整洁的市容市貌，今年以来，城管的放哨更严酷了。避免店家占道经营，城管队员们夏日夜晚几近天天都要来烧烤店值守，最晚在店门口守到清晨两点。屋内桌子不够坐，佳耦俩为此婉拒了很多登门的食客。眼看买卖做不下去，二人间接冲到了街道城管中队：“被你们天天盯着，我们现在天天都要少赚2000块！” 斟酌到他们的现实困难，小市城管中队帮助在辖区内物色房源，综合了各类信息，发现一家间隔小店500米的炒菜馆，两层楼总计160多平方米，正对外让渡门面。得知这一消息后，佳耦俩当天早晨就去踩了点。不到一个月时候里，他们和对方谈妥了价格签好了条约，在8月1日拿到了屋子。

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但在装修进程中，新的麻烦又来了：房东在二楼留下了床垫、桌板等大型杂物，新店装修天天也在发生修建渣滓。“我们手里没有渠道，不晓得去哪找专门的清算公司，堆在门外又不合适规定，那时真是焦急。”朱金梅说。得知这一情况，小市城管中队自动上前，帮助佳耦俩联系了清算修建渣滓的单元，并派出队员现场指导，确保“门前三包”合适标准。9月28日，两层楼的新店正式开业，算上包间共有22张桌椅，是之前的4倍多。周裕帝为此专门提早往哈尔滨进修烧烤。“店面大了，办事也要更多样，推出新的菜品！” “碰到这样的情况，你不去把店家的经营困难完全处理掉，他们还是会占道经营。所以我们的工作理念要从治理更多地转向办事，双方的关系会缓和很多。”小市城管工作相关负责人暗示。无独占偶，本来位于紫郡兰园楼下的三姐烧烤店，也在小市城管中队的牵线和帮助下，迁到了更大的店面。店东孙红敏是东北人，来南京20年，一向处置旅游大巴买卖，迫于今年疫情的压力姑且转型做了餐饮，地道的东北特点烧烤广受接待。但由于离居民家窗口只要二十余米，油烟直排，遭到居民赞扬不竭。

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现在搬了新店，孙红敏把店面设想成时下年轻人最喜好的繁复清洁气概，食客隔着一张大玻璃就能看到后厨每个角落，她还专门花了3.8万元购入一台油烟处置装备，厨房内的油烟就地吸附处置，排上天下管道，一改传统烧烤店烟熏火燎的旧貌。“炎天最热的时辰，由于居民赞扬，城管队员天天顶着太阳往我家跑，看实在在不忍心，再加上他们帮我处理了店面题目，更要支持配合他们工作，这对于烧烤店来说也是一次转型！”孙红敏说。小市街道地处铁北地域，生齿组成复杂，活动性较强，沿街店肆以小店家、小商铺为主，对城市治理工作构成了庞大应战。“城市治理应当像绣花一样邃密”，城管队员们对此深有感慨，“邃密化的城市治理，说到底就是若何在更高水平上公道设置、调和、平衡城市资本，单一地靠堵、靠管、靠罚，没法从底子上处理题目。” 2016年，住建部初次提倡“721”城管工作形式，即70%办事、20%治理、10%法律。“要看到题目背后的冲突，领会商家所需，处理他们的现实困难，把堵点买通。”小市城管工作相关负责人说。交汇点记者董翔通讯员刘阳鲍非非

ltj104 · 发表于 2020-10-12 07:51

只看到没有油烟了没看到他们是怎么清洗机器的烧碱泡泡完毒的水直接排放了以前是污染空气现在污染土地和地下水

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