牛年新春打卡南京“牛地名”| 消失的牛首巷曾聚集宰牛场,还是“八爪金龙”的“一爪

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发表于 2021-2-16 07:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛年说牛,扬子晚报紫牛/消息记者带您打卡南京那些“牛地名”。本期我们继续在老城南里找“牛”。

作为南京传统回民聚居区的七家湾,历来以锅贴等各类清真牛肉美食著名遐迩。这里曾集合了巨细宰牛作坊,还有“七家湾的牛——众人分”等歇后语广为传播。在七家湾四周,就曾有一条街巷是以而得名“牛首巷”。

牛年新春打卡南京“牛地名”| 消失的牛首巷曾聚集宰牛场,还是“八爪金龙”的“一爪-1.jpg

大、小牛首巷旧影

牛首巷东起更始桥、西至仓巷,因宰牛作坊聚集而得名。据材料记录,近代时这一带约有宰牛坊20多家。如牛首巷18号“汤学记”宰牛坊,是由汤学义开办于1913年;牛首巷5号有仝道富开办的“顺兴协记”牛肉铺;牛首巷6号有鲍永钧开办的“鲍永兴”牛肉铺。

后来牛首巷分出了一条支巷,进而又分“大牛首巷”“小牛首巷”。1993年,因建邺路拓宽革新,两条街巷均已不存。

值得一提的是,牛首巷是仓巷“八爪金龙”中的“一爪”。历史上的仓巷片区,以南北走向的仓巷为主干,东侧有安品街、新月巷、七家湾、牛首巷,西侧有木屐巷、朱状元巷、打钉巷、东止马营。一纵八横的格式,被老南京称为“八爪金龙”。

扬子晚报/紫牛消息记者 张可

校订 苏云

来历:紫牛消息

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