赞助会员
- 主题
- 0
- 回帖
- 0
- 精华
- 0
- 积分
- 2
- 爱豆
- 0 个
- 性别
- 保密
- 注册时间
- 2014-9-28
- 最后登录
- 2014-9-28
|
来历：交汇点消息客户端
交汇点讯 央视“3·15”晚会曝光了瘦肉精羊肉题目，南京有无类似情况？市场监管部分若何保护食品平安？ 为标准羊肉等肉制品经营次序，严厉冲击销售含瘦肉精羊肉等肉制品行为，避免题目肉制品进入市场，南京市市场监管局第一时候在全市展开了羊肉等肉制品专项检查，并敏捷展开快速检测。今朝，南京市场上未发现瘦肉精羊肉。
全市共出动法律职员1082人次，检查365家次农贸（批发）市场、1356家食品经营单元。经查，今朝全市有9户食品经营单元销售有来自河北沧州羊肉及其制品，法律职员已现场责令商家下架相关产物并停止封存，总重量320.8kg，并实时拜托专业机构到现场停止抽样检测。 民以食为天。一向以来，市市场监管部分高度重视肉类及肉制品的食品平安，监视肉类及肉制品经营者严酷落实进货检验制度，严禁食品经营者购进、销售无正当来历肉类产物。 从2020年1月至今，全市农贸市场快检室对羊肉、牛肉、猪肉等品种共展开瘦肉精类项目快检72308批次，及格率99.97%。其平分歧格25批次，包括5批次牛肉、2批次羊肉、15批次猪肉、3批次猪肝，分歧格产物已全数烧毁，并依法备案查处，2起情节严重的已移交公安机关。
严抓快速检测，守住风险防线
全市356家农贸（批发）市场均已建立了快检室，且将“瘦肉精”纳为高风险必检项目，明白要求肉类瘦肉精项目占比不得低于10%，检出题目产物实时处置。同时，每家快检室均装备专职快检职员，并建立“考核+赏罚”机制，确保一切快检职员会检瘦肉精项目、能快速发现题目。快检室免费接收市民送检，快检成果以当面或短信、电话形式奉告。客岁三季度以来，已累计接收市民送检包括肉制品在内的食品及食用农产物达4700余批次。
严酷进货管控，守住泉源防线
从批发市场泉源抓起，严酷催促批发市场开办者落实食品平安治理义务，依法对入场食品经营者实行治理义务，检验并保存羊肉等肉制品产地证实大概购货凭据、及格证实文件，并核对入市畜禽类产物检疫及格证实。对没法供给产物资量及格凭据的羊肉及肉制品，要停止抽样检验大概快速检测，检测成果及格的方可进入市场销售。 狠抓超市、农贸市场、餐饮店进货关，催促食品销售经营者严酷实行食品平安主体义务，严酷落实进货检验及记录像关要求，采购羊肉等肉制品依法索要相关凭据，不采购、贮存、销售无溯源凭据、来历不明的羊肉等肉制品。激励连锁超市、大型餐饮企业有条件的建立电子追溯系统。
严把进程控制，守住平安防线
在贮存环节，对有冷冻冷藏要求的肉类及肉制品，催促企业严酷依照冷冻冷藏要求停止存储，设置与经营相顺应的冷冻冷藏装备，对肉制品能够发生微生物风险，致使变质的情形停止有用躲避。同时严抓餐饮加工进程控制，严酷餐饮加工进程华夏料清洗、处置等环节管控，落实食品平安标准要求，确保餐桌食品平安。
重办违法行为，守住平安底线
以各类经营肉类及肉制品农贸（批发）市场、超市、肉类冷库以及肉类利用量大的餐饮办事单元等为重点监视检核工具，周全加大监视检查力度。监视检查中一旦发现违法题目，依法予以重办，绝不迁就。合适移送公安机关条件的，依照有关要务实时移送公安机关。 通讯员 王谷炜 李晓岑 |
小编TIPS：记得点击下方的二维码下载APP，并关注我们的微信公众号哟
|
置顶一天
变色一天
显身卡