似乎只要说起吃暖锅
脑海里就不由地显现出红油翻滚的画面
川渝暖锅，口胃蛮横，拥护甚多
但暖锅又何止一“味”
追求真味的牛肉暖锅
即是暖锅江湖中不能不提的一员
吃多了麻辣鲜香的“普通暖锅”
是时辰该换换口胃
来点纷歧样的了
这不小编找抵家超鲜的牛肉暖锅店！
亮点①：超“鲜”的食材
弥牛选用贵州海拔1000m以上的高山小黄牛，每份牛肉切确到克，沾盘不掉！
亮点②：360°明档“鲜”切
开放式的厨房，明档操纵，现点现切，保证肉质的新颖。
亮点③：锅底的“鲜”
以纯鲜牛骨慢火熬制9小时，搭配玉米、牛肉丸，不增加任何调味品、味精，保证汤底富有牛骨、玉米的鲜甜，原汁原味，营养丰富。
与热辣滚烫的川式暖锅分歧的是，弥牛的锅底不加重口胃佐料，加倍平淡养生。
只要原汁原味的牛骨清汤，才能吃出鲜切牛肉的本味。店里的锅底选用大块牛骨，慢火熬煮9小时，涮肉前一定要配上芹菜粒，先喝上一碗鲜美的汤！
牛肠、牛肚、牛心..丰富的菜品让人食指大动！再搭配慢火熬制5-6小时而成的牛骨汤，吃起来更是清而不淡，鲜而不腥！
看这份量感满满的一锅，新颖的牛杂味道不膻不腥，在醇厚汤底的烹煮下，口感Q软弹嫩~
现在来弥牛吃新品鸳鸯牛杂锅，还能享用吃一锅送一锅的钜惠福利！这还不心动？赶紧冲冲冲吧！
用“庖丁解牛”四字来描写弥牛再合适不外了！分歧部位的牛肉，涮出来也是完全分歧的滋味和口感。弥牛的办事员还会贴心地先容牛肉部位和涮烫的时候，让你吃到zui美味的牛牛！
牛肉六步梯
这一份六步梯，满足你对牛牛的全数设想！登高上梯，牛气冲天！六种牛肉调集一体，让你在现在享用牛肉自在！
【雪花】
雪花也叫“脖仁”，是牛脖子上那块微微突起、最经常活动的肉的焦点部分。
出水的雪花，花纹照旧保存，进口即化。
【匙柄】
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匙柄是牛肩胛骨上的一条肉，在一头牛身上不成多得。涮好的匙柄嫩滑无渣，进口柔嫩弹牙，奶香扑鼻而来。
【胸口朥】
牛前胸肉部位的一块脂肪，属稀有部位，大而肥的牛才有。
胸口朥放入清汤锅中烫上几秒捞出，原本平展的肉瞬间就伸直在一路，褶皱的纹理中藏满了锅底的汤汁，吃进嘴里，脆感实足！自然脂肪带来的醇香让人对它不能自休！
【嫩肉】
位于臀腿部位的肉，甜度高，嫩而瘦，一般会切的比力厚，大口吃肉怎样能少得了它！
涮8到10秒，再蘸上调料，推动口中品味数下，感受肉汁渐渐的排泄！不愧是“嫩肉”，真的名副其实！
【吊龙】
在五花八门的牛肉盘里，吊龙是被吃货死力保举的部位！吊龙是指在牛里脊骨外的一层嫩肉，也是牛肉暖锅必不成少的cp~
肥瘦相间的吊龙肉比牛嫩肉更鲜嫩！涮烫事后，肉汁紧实却不老。裹上蘸料，居然能吃到淡淡的奶香！
【牛舌】
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手工现切牛舌满眼的嫩呀！在锅里涮烫2分钟，牛舌微卷，咸香中排泄滋润的油脂，怪异的牛肉香气在口中满盈~太快乐啦！
腱子肉
牛肉身上超矜贵的肉一定非五花腱莫属了！作为整只牛身上仅仅1%含量的肉，想要吃到一定要赶早到店，否则只能抱厨师大腿啦~光彩鲜红诱人纹理清楚，视觉冲击力满分！
涮个8秒便可以捞出，由因而后腿肌肉所以牛筋会多一点。肉质Q弹，品味一下肉汁就在嘴里崩开~
匙仁
作为牛的肉眼，只需8-10秒，即可涮出匙仁的美味！进口细致、醇厚又鲜嫩，好吃到停不下来~
肥胼
切片下锅，在锅中涮足了时候，筋脉软脆，脂肪之间部分逐步分化，奶油鲜香在舌尖肆意舒展，爽利而不腻口！哪怕是不喜脂肪的人也能轻易被它征服！
牛肉双丸拼盘
经过大厨频频捶打，手工捏制而成牛肉丸，不但个个颗粒饱满，而且肉质加倍紧实！妥妥的跳高选手哦~
起锅后的的牛肉丸美味被牢牢锁在肉里，掉进勺子里都能蹦得好高，肉眼可见的Q弹~趁热大口咬下，充盈的肉汁立马喷了一嘴，品味中还带有明显嚼劲又弹牙的质感！
牛肉炒饭
主食来份色香味俱全的牛肉炒饭吧！米饭炒到粒粒金黄焦香，再配上柔嫩的牛肉和爽利的萝卜粒，一口吃下去真的太满足啦~这绝对是碳水党的成功！
除了这些肉肉之外，弥牛近期还上新了好几款美味菜品，款款都美味诱人~小编已经预备好大开吃界了！
弥牛在南京坐拥8家门店，全国20+家门店，妥妥的黄牛肉暖锅界大佬！大品牌让你吃的安心，吃的安心！
店内的装修气概简单舒适，明亮又暖和的灯鲜明得全部用餐空气都温馨了起来！
整洁清洁的结构舒适实足，临窗视野坦荡又明亮，看着街道毂击肩摩，吃着热腾腾的牛肉暖锅舒服实足 | 
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