南京不是南京人的南京

bolo · 发表于 2021-6-29 07:27

南京，这个流淌着鸭血粉丝汤与赤豆元宵的民国首府，一向是“国粉”们的“应许之地”。

现在的南京，也是一座四位一体的“圣城”。

俗语说得好：“它是安徽人的柯尼斯堡，江苏人的萨拉热窝，台湾人的耶路撒冷，鸭子们的奥斯维辛。”

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这个“散装”江苏的代表能够自己就不是南京人的南京。

秣陵、金陵、应天、江宁、建康、天京……很少有一座城市像南京一样在历史上被赋予过如此多的名字。

每次朝代更迭，新来的仆人一定赋予它一个新的名字，随之而来的则是作为新颖血液的外乡人，固然还有外乡人的饮食。

南京当地的饮食名片非鸭子莫属，“没有一只鸭子能在世游出长江”这句话，最少在南京江段，必定不算夸张。

可是在早饭界，安徽人却靠着一碗安庆馄饨占据了南京人的味蕾。

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只要鸭油烧饼可以帮南京人在早饭上扳回一局，可是卖烧饼的徒弟能够也操着一口安徽话。

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而对于一个吸烟的安徽人来说，他的首选能够不是黄山，而是南京。

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假如安徽人“罢工”一天，南都城大要就会瘫痪，但我们戏称南京为“徽京”能够不但仅是由于外来谋生的安徽老乡比力多，也不是由于城里安徽老乡开的“老乡鸡”比力多。

看看下面这张南京都会圈的舆图：

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·欠美意义，放错了

以南京为焦点的都会圈中有一半城市是安徽省，按这个趋向画圈，蚌埠很快也会和芜湖一路成为南京不成份割的一部分，而南京“徽苏共主”的职位应当就稳了。

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而这里最为难的能够要属马鞍山市，这个位于南京以南17千米、在“说话学”上能够比高淳血缘加倍纯粹的城市却没有一条直达自己省会合肥的高铁线路。

“马鞍山职位未定论”也必定是一个会引爆苏徽两省地缘政治学大战的敏感议题。

而在心理上对南京有某种莫名情愫的地方能够不是它东边的苏、锡、常，而是海峡对岸的台湾。

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假如不出意外，台湾能够是用南京命名街道最多的省份，不但台北市的捷运有南京复兴站，连本岛的电话区号都是从02起头，由于01被出格留给了南京。

你也许很轻易设想出一个地道的老北京人形象大概上海人形象，甚至是一个石家庄人的形象，不管这类设想是基于偏见还是偏见。

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·石家庄男人图鉴

可是你很难在脑海中勾画出一个地道的南京人形象，即使是活跃在荧屏上的，能够也一定是南京人。

已经红极一时，靠着一档《南京零间隔》起家的江苏卫视一哥孟非，严酷意义上说是个重庆人，他起家以后开餐馆，卖的也不是皮肚面，而是重庆小面。

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·孟非能够是南京民气目中第二著名的光头，第一著名的是个浙江人

虽然南京人的形象在公共当中略显模糊，可是这并不意味着历来没有人将这座城市以加倍活泼的方式展现给众人。

只要翻上几页《红楼梦》，你就不难从贾宝玉、林黛玉的对白中时不时冒出的南京话，发现他们“南京市民”的身份。

固然，假如说以笔墨“塑造”南京的形象，比来这几年的代表人物非张嘉佳莫属。

不晓得全国有几多高中生被这位“增强版的陆琪，成熟版的郭敬明”笔下的南京所吸引，立誓要考去南大上学——像极了那些被“骗去”1912街区“从你的全天下途经”餐厅的食客。

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·从《欢乐朋友》到《非诚勿扰》，从跪着追人到坐着挣钱

只不外他作品中的南京和其他任何一个有酒吧和狗血恋爱故事的中国大都会并无二致，除了仆人公们喜好把“我爱你”换成“你妈X”，虽然南京人并不这么说“脏话”。

影象凡是比笔墨更能让外人直观地领会一座城市，而全中国大要没有任何一个导演比娄烨更钟情于南京。

他改变了南京以往沉痛的历史受难者形象，从《春风沉醉的夜晚》到《推拿》，从男同到瞎子，娄导镜头下湿润多雨的南京成了各类边沿人群的悲情城市。

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·新街口的莱迪

·明城墙与鸡鸣寺

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·有人评价这是史上最文艺的玄武湖

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·熟悉五台山活动场一带的人，一眼就能认出这条路

在秦淮河与长江水之间，古城墙与帝王陵之间，现代“折子戏”中的南京似乎以一丝郁闷、阴森的气味滋养出了一种忌讳的文化。

恍如每一个南京人在外来看客眼中都是应天大街上盘桓的悲伤人，都在那已经破败喧闹的热河路上有一段从半夜到拂晓的长久恋爱，即使分开南京也要时不时怀念下罗庄冬季的雪。

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作为一个局外人，你越靠近一座城市，越会发现关于它的各种标签都在渐渐剥落，剩下的还是我们最常说的两个字：生活。

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作为宏大叙事中的“民国首府”，人们总试图从南京寻觅那些现实上能够并不怎样美好的old days。

年月剧的导演们特别喜好把动乱时代的相聚和离别放置在浦口火车站，哪怕现实故事发生在上海。

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历史名流们的府邸也是电影里的常客。

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·《开国大业》里被用来冒充溪口奉化凯申官邸的南京大学北大楼

可是市井百姓的生活必定和总统府与美龄宫无关。

就拿吃这件事儿来说，你可以去南京大排档吃上一碗难辨真伪的“民国美玲粥”，可是来凤小区里叶新小吃15块一碗的鸭血粉丝汤却是如假包换的南京味道。

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分歧于变着法把烤鸭当大菜吃的北京人，南京人只要不晓得明天烧什么菜，就会跑去楼下卤菜店斩一碗儿鸭子，前脯比力瘦一般要搭头大概颈子，后脯比力肥，会有一只鸭屁股。

长江对于南京来说已经不是地理上的天险，甚至连心理上的天险也称不上了，它只是恬静地采取着南北食客，就像当地老饕喜好帮衬的“小蓝鲸”餐馆，淮扬菜是南京，安徽菜也是南京；烤鸭是南京，活珠子一样是南京。

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但在口舌之欲之外，南京人对精神天下的追求则明显分歧于他们那炊火气味实足的饮食。

虽然这座城市早已落空了都城的职位，但这并无故障它具有一间驰名亚洲的文化书店。

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·先锋书店，老板钱小华能够是南京第二著名的金坛人

江苏人的书籍阅读量与采办量，就像江苏的高考难度一样，持久排在全国前线。

文脉壮盛不但表现在普通市民的阅读爱好上，更表现在大学上。

只要看一眼“九乡河文理学院”2020年的图书借阅榜单，你就能意想到南京大学学子们并不庸俗的品味。

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就连东南大学这所以工科著名的老牌名校，也经常成为各大青春文艺电影的“影视基地”，即使它偶然会被外省人误认成福建的民办三本院校。

南京带给人的反差感最直观地还是表现在南京话上。

江湖上一向传播着南京人措辞“屌字开首，B字结尾”的传闻。

老派的南京人以为这是比来几十年“小杆子”们略显粗俗的说话习惯，但却不知这能够是处于“官话区”与“吴语区”过渡地带的一种说话学现象。

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软中带硬的南京话就像那些“稳中带甩、又甩又摆”南京女孩，她们说得不是脏话，只是语气助词。

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多年之前，南京曾想给自己选一种“市花”，外乡作家叶兆言讥讽说，最合适南京人的也许不是哪一莳花，而是“大萝卜”。

“南京大萝卜”这类南京人对自己的讥讽生怕由来已久，最少比“二胡卵子”的诞生更早，也更贴合这座城市的性情。

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用大萝卜来描述南京人，实在说的是他们大略永久不及其他南方群众那般精明，浑厚中又带着点守旧与随遇而安的劲头儿。

就像一个上海人也许会说“阿拉上海宁”若何若何，可是一个南京人却很少这样招摇。

甚至连说脏话这事儿也不破例，南京人只在熟人之间才相互说脏话，在外人眼前则只管连结一份禁止。

“北人南相”与“南人北相”凡是被以为是有福气的标志，假如一个城市也有面相的话，南京就是典型代表。淮河南，长江边，南北交汇之地，它偶然是北伐的起点，偶然是南征的尽头，偶然还是偏安一隅的据点。

三百千米外的上海如同一个突起的新贵，而南京则是一个目击过几代人变迁的old money，坐在把戏师的密屋中，已经看了两三遍幻术。

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设想/视觉 Elaine

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广顺兴 · 发表于 2021-6-29 07:27

安徽柴火馄饨是后来有的，南京人有自己的小馄饨或荠菜馄饨。早饭一碗馄饨，加一个卤蛋，一两锅贴，一块鸦油酥烧饼。吃饱吃好。

sunca · 发表于 2021-6-29 07:28

南京的法桐确实不错[赞]上百年历史了[大笑]

肥佬强 · 发表于 2021-6-29 07:28

南通人在南京上学工作了六七年早视南京为第二故乡很怀念南京地铁的报站声因为我有幸是南京一号线的首批乘客[微笑]

Jackiefang · 发表于 2021-6-29 07:28

扬州姑娘林黛玉怎么变成南京人了？[酷拽]

lch · 发表于 2021-6-29 07:29

正宗烤鸭店里，前脯不用搭头颈，后腿是必须要搭的，头或颈选一个。但现在一般给鸭颈的多，鸭头可以单卖。鸭屁股也叫松子香，没有搭的，直接剁去，这多是给家里宠物吃的。有些人也特别爱吃松子香，想要买就另付钱。

海魔 · 发表于 2021-6-29 07:29

文章写的不错

傻蟑螂 · 发表于 2021-6-29 07:30

笑死了。。。。

zjq7911 · 发表于 2021-6-29 07:31

南直隶分家不均造成的！！！

911net · 发表于 2021-6-29 07:31

写的好啊

友情战士 · 发表于 2021-6-29 07:32

南京是南京人的南京。所有在南京爱南京的人都是南京人，哪怕你只是旅游几天。在南京永远不会有人问你是哪人，只会问你老家哪的，其中的差别好好体会下！在南京不会有人说我们南京人什么什么，更不会有什么语区的概念，哪怕八十岁的老太太发现你是外地的都会用蹩脚的普通话跟你沟通，一桌人吃饭只要有一个外地的全桌都会说普通话，生怕他觉得被排斥。

nfser · 发表于 2021-6-29 07:32

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picfanz · 发表于 2021-6-29 07:33

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thruteam · 发表于 2021-6-29 07:34

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程书航 · 发表于 2021-6-29 07:34

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南京不是南京人的南京

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