守牢“舌尖上的平安”！第五届中国动物健康与食品平安大会在南京举行

gxwzlijun · 发表于 2021-7-8 07:13

7月6日
　　第五届中国动物健康与食品平安大会
　　在南京顺遂举行

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　　面临消耗者从“吃饱”到“吃好”
　　再到“吃绿色”“吃健康”的消耗需求
　　养殖业、食品加产业等供给端将若何尽力？
　　作为2021南京创新周系列活动之一，本次大会由国家动物健康与食品平安创新同盟和南京国家现代农业产业科技创新中心配合主办。沈建忠、陈君石、吴奇、赵春江、金宁一等5位院士，农业农村部食品与营养成长研讨所所长王加启，农业农村部科技教育司二级巡查员闫成，农业农村部畜牧兽医局药政药械处处长谷红，江苏省农业科学院院长易中懿，南京市浦口区委副书记张政，南京市浦口区副区长王礼文，南京国家农创中心党工委书记、管办主任周蓉蓉等列席会议。
　　跨界融合，共谋产业成长与创新

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　　本次参会的企奇迹单元数目超400家，包括政府机关、行业协会、科研院所、养殖、屠宰、饲料、兽药、食品深加工、餐饮、商超、装备制造、征询机构、检测和认证等范畴，涵盖了从“农场到餐桌”农业生产全产业链条，参会人数超1300人。

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　　“在端稳手中的碗、保障农业可延续成长的使命中，迫切需要提升农业科技链和产业链的现代化水平。”农业农村部科技教育司二级巡查员闫成提出，推动产学研用一体化，支持龙头企业整合科研院所、高档院校气力建立创新结合体、科技配合体、推动产学研融合已经成了现代农业成长的趋向。他希望各介入单元和企业上风互补，为涉农企业的创新工作做好指导，努利巴涉农企业打形成为强大的创新主体，为食粮平安和经济延续增加进献气力。

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　　南京市浦口区委副书记张政在致辞中暗示，举行此次大会，一方面是希望助力创新成长，另一方面是希望深化务实合作。“期待与各同盟成员、高校院所、专家企业家深度对接、深度合作，配合斥地科技功效转化新渠道、产学研用融合新范畴，为实施国家食品平安计谋、守牢‘舌尖上的平安’作出新的进献。”
　　据悉，在本次大会中，跨越140位来自政府、行业协会、企业和科研院所的专家累计带来近100余场出色演讲，配合促进畜禽养殖业、食品平安等范畴的成长与创新。
　　院士领衔，共话行业机遇与应战
　　无抗养殖现实不现实？
　　人畜共得病毒病若何防治？
　　新冠肺炎给动物健康与食品平安带来哪些启迪？
　　素肉的出现将给动物肉带来哪些威胁？
　　困扰行业已久的困难
　　在院士专家的大旨演讲中一个个获得解答

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　　中国工程院院士、国家动物健康与食品平安创新同盟理事长沈建忠院士在现场作了《兽用抗菌药物科学利用及趋向》主题报告。他从廓清“动物利用抗菌药物与人类健康无关”、“完全禁抗，宣传‘无抗’养殖”两大误区动身，指出今朝抗菌药物在畜禽养殖中的“双刃剑”脚色，提出要以打造科学化、标准化、适度化的养殖形式和建立完善的防控系统等方式，推行健康养殖理念。“我们提倡健康养殖，大概说绿色养殖、生态养殖，其目标就是要保障动物的健康，只要健康的动物才能生产出健康的食品。”

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　　连系新冠肺炎防治常态化的布景，中国工程院院士、军事医学科学研讨院研讨员金宁一院士做了《人畜共得病毒病与综合防治》的大旨演讲。其从病毒的品种、病毒的变异、病毒的传布多方面展开分析，提出要从百姓平安、生态平安、人材培育、自立创新、共融创新、整合创新共六个方面动手，做好新发、突病发毒病的综合防治工作。

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　　大会现场，沈建忠、金宁一院士，扬州大黉舍长焦新安、南京农业大学动物医学院院长姜平、南京市浦口区群众政府副区长王礼文以及中国牧工商团体总司理薛廷伍，围绕疫情后中国畜牧业成长带来的影响与应战停止了圆桌会商会。王礼文暗示，创新成长成为抵抗疫情带来的风险和应战的一种共鸣。作为全国首家、华东唯一的国家级现代农业产业科创中心，南京国家农创中心将进一步发挥创新引领的感化，促进人材、产业上风会聚，为疫情后现代农业的腾飞作出新的进献。
　　大会时代，中国工程院院士、国家食品平安风险评价中心总顾问陈君石，中国科学院院士、深圳大学食品科学与加工研讨中心主任吴奇，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研讨中心主任赵春江也别离围绕《动物健康与食品平安—新冠肺炎的启迪》、《动物肉将面临素肉的合作》、《中国聪明农业研讨与理论》停止了大旨演讲。
　　多方合作，共建现代农业新高地
　　南京国家农创中心自2018年实体运作以来，各要素加速会聚，科技产业深度融合，正加速长大为全国农业科技创新的“新高地”、科研功效转化的“大平台”。而在此进程中，农创中心与院士团队、同盟机构的强强合作功不成没。

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　　早在2020年9月，以第四届中国动物健康与食品平安大会为契机，南京国家农创中心与国家动物健康与食品平安创新同盟签订了计谋合作协议。协议约定，双方将配合在促进科研功效产业化、鞭策相关同盟企业落户中心、培育高端人材等多方面展开深入合作，出力处理全产业链食品平安触及的严重技术题目和瓶颈题目，为健康动物源食品产业健康成长和现代农业农村成长供给强大支持。
　　除此之外，沈建忠院士也与南京国家农创中心签定了计谋合作协议。双方将发挥各自上风，在共建新型研发机构，促进科研功效产业化，鞭策相关同盟企业落户，高端人材培育等多方面展开深入合作，经过院士工作圈、产业圈和校友圈于农创中心会聚一批创新项目，共办高规格活动等。本次大会是双方进一步落实农创中心与沈建忠院士团队合作的重要行动。
　　“沈建忠院士团队是农创中心集群式院士创新基地中的重要一环，我们将在沈建忠‘院士朋友圈’的引领下，在国家动物健康与食品平安创新同盟支持下，在农创中心打造动物健康与食品平安范畴产业集群，共建现代农业成长新高地。”南京国家农创中心相关负责人先容道。

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