迁址重开！南京三江夜市的炊火气又返来啦

警恶惩奸 · 发表于 2022-6-21 20:40

现代快报讯（记者季雨/文刘畅/摄）有这么一种说法，熟悉一座城市从它的夜市起头，由于夜市满盈着城市怪异的炊火气。说到南京的夜市，除了比来很火的后备厢夜市外，鼎鼎台甫的三江夜市必须榜上著名。但是由于各种缘由，三江夜市停业修整了两个多月。现代快报记者领会到，6月10日，三江夜市已重新“开仗”，不外具体的地址却有了变化。

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△忙碌的摊主

三江夜市搬到那里了？间隔原址约1千米间隔

一条短短几十米的路，却让很多南京人留连忘返。它，就是三江夜市。由于邻接三江学院四号门，所以被外界亲热地称为“三江夜市”。在雨花台区，三江夜市在一众夜市里，可是“扛把子”一般的存在。

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南京的、徐州的、盐城的、广州的、长沙的、成都的……不着边沿的美食在这里交织，来到这里保准让你吃到肚皮圆滔滔。

今年4月，由于疫情防控要求，三江夜市暂别了熙攘的人群，这让一多量吃货过上了日思夜想的生活。以后，又传出了三江夜市要搬家的消息，收集上掀起了回忆潮。“我的青春竣事了”“还没好好去吃一顿离别呢”……

就在大师叹息之时，6月10日，阔别了两个月以后的三江夜市，带着人们的青春回忆，低调地重新升起炊火气，不外地址却有了改变。

当天，现代快报记者来到了三江夜市的新址停止探访，新的地址位于雨花台区龙西路与机场二通道穿插口的东南角，间隔原址美食街约一千米，走路15分钟左右即可到达，四周都是居民小区。

记者观察到，新夜市的场地，比之前大了一些，门口张贴着场所码，还有夜市治理方工作职员负责为食客丈量体温。一个个飘香四溢的摊铺上，老板们都在等待久违食客们的到来。

“够不够？孩子”还是熟悉的配方、还是熟悉的味道

对于三江夜市的商户们来说，搬家对他们的意义，是尽头亦是新的起点。七十多家商户搬到新的地方，有没有食客会来，大师心里都没有底。但人头攒动的场景，已经说了然一切。

郭静，在江苏南京的三江夜市摆小吃摊近10年了，门生们都亲热地叫她郭阿姨。她的月亮馍很受接待，经常很多人排队采办。她的月亮馍也陪伴了一届又一届三江学院的学子，走过了他们人生中最好的韶华。

郭阿姨之所以著名，那必必要说她的那句“够不够？孩子。”在走红的视频中，她熟练地从蒸笼里拿出一个馍，刷上酱后敏捷地将火腿、香肠、里脊、生菜、鸡蛋、豆皮依次夹在馍里。每一次加料，她城市用力地往馍里塞，生怕食客们吃不饱。末端，她城市问上一句：“够吗？孩子。”这句短短的问话，曾乘着短视频的春风，火遍大江南北。这句问话，让很多门生感受很暖心，也让多量网友蜂拥而至。

此次三江夜市重开，郭阿姨的月亮馍摊位被放置在了市场中最显眼的位置。郭阿姨看着前来的食客，笑嘻嘻地记者，“夜市是从3月13日起头封闭了，两个多月了，我就一向在家里养膘。此次重新开放，我太兴奋了。”郭阿姨说，两天前她接到夜市重开的告诉，都还没来得及整理，所以11号才能正式开业，当天只是提早来看看感受空气。“感谢孩子们来支持三江夜市重开，希望越来越多的孩子们来三江夜市吃好喝好。”

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△网红鸡蛋汉堡

怀着一样心情的，还有网红鸡蛋汉堡摊主肖爷爷和南奶奶夫妻俩，他们在三江夜市摆摊已经11年了。56岁的南奶奶暗示，三江夜市封闭的这两个多月，他们也曾去过建邺区的后备厢夜市摆摊，买卖也很是不错。“可是此次听到三江夜市重新开，我们立马就返来了。”由于，这里有他们熟悉的同业，有等着他们的食客。食客们也没有让老汉妻俩失望，下午7点多夜幕还衰败下，最初一锅鸡蛋汉堡就卖光了。老两口婉言，没有想到第一天会有这么多人，还商量着第二天还要多备一些货。

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△肖爷爷在做鸡蛋汉堡

用一顿美食来消除懊恼，食客们闻讯蜂拥而至

虽然是新址开市的第一天，虽然没有任何宣传，但口口相传、记忆犹新就是最好的催化剂，多量闻讯而来的食客，挤满了过道。他们有的人在挑选心仪的美食、有的人则是找到熟悉的老板唠嗑，在这里大师都是“自己人”。

王师长是三江夜市的熟客，当天他带着女朋友来，就为了吃一口羊肉串。当问及夜市搬来新的地址，会不会感觉不习惯时，王师长说，“我感觉这个新的地址更好，而且还有工作职员现场治理次序，比之前的夜市感受更正规了。”

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△炸串

李密斯曾去过一次老三江夜市，对铁板鱿鱼记忆犹新。夜市重开，李密斯带着自己的女儿第一时候赶来。左手拎着西米露，右手拿了臭豆腐，还用手指夹着铁板鱿鱼的签子。能否是记忆中的味道？李密斯指了指女儿，“那必须的，你看她吃得嘴巴周边满是酱，都成小猫脸了。”

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△朱姐烤苕皮

用美食犒劳抚慰自己，抛弃白天的杂事，放下一切懊恼，这一刻只埋头美味当中。这也许就是夜市对于一个城市的意义。假如你还没来过，不用焦急，三江夜市的天全国午4点起头营业，敞开大门驱逐每一个需要在“深夜食堂”用味蕾来补充能量的人。

（现代快报全媒体）

yellowtiger · 发表于 2022-6-21 20:41

以前我家附近的三牌楼夜市多么的热闹，怀念以前啊

dfasdfs · 发表于 2022-6-21 20:41

作为在南京生活了几十年的南京人第一次听说三江夜市

VmkGlscB · 发表于 2022-6-21 20:42

三江夜市没停过，在南京，最出名的还是山西路马台街那边的夜市，我小时候那真是不要太热闹，后来天天修，年年修，加上城管，就废了，可惜。

DAVID谢 · 发表于 2022-6-21 20:43

说实话南京夜市比起长沙，差的不是一星半点

eppbfhl · 发表于 2022-6-21 20:43

怀念马台街夜市还有三牌楼夜市！

yimai2008 · 发表于 2022-6-21 20:44

我们小区楼下，哈哈

byeastwind · 发表于 2022-6-21 20:44

大都市都会有夜市的，泰国曼谷夜市规模比较大。一个城市像军营一样，特色的夜市，是对城市生活的补充

k555 · 发表于 2022-6-21 20:44

湖南路啥时候能修好已经是本世纪的未解之谜了

ip188 · 发表于 2022-6-21 20:44

需要的时候这是夜市，不需要的时候这是脏乱差

hkmefjn · 发表于 2022-6-21 20:45

听到郭阿姨一句够不够孩子，心里面好温馨？

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