手撕鸭真的好吃吗？

614272871 · 发表于 2016-8-3 09:50

泰兴市每个乡镇大巨细小的卤菜店不晓得有几多，由于市场合作剧烈，因而卤菜店老板们不能不在熟食的品种和口胃上改良与创新。比来一两年泰兴地域好多卤菜店忽然增加一种叫“手撕鸭”的烤鸭。口胃确切纷歧样。而且买的人很多！我是跑运输的。给泰兴底下乡镇的超市送货，偶然的一次机遇，下午送货去南沙，肚子饿的不可。小吃店都关门了，所以就在熟食店买了一只手撕鸭。就见老板戴动手套一顿猛撕。一只鸭子就大卸八块了。然后撒点孜然和椒盐，上车我就吃了起来。别看这手撕鸭烤的干巴巴的。里面肉还嫩，骨头都酥了。吃着吃着我留意到一个细节，鸭腿里面的肉都泛着粉红色。看起来感受像没熟。吃到嘴里肉质感受还是熟的。我就问我旁边的老板，我老板说这手撕鸭里面必定放了亚硝酸钠。叫我不要吃为好，那时我都不晓得亚硝酸钠啥玩意。回家上网查了一下，就是我们当地人说的硝。硝的学名叫做亚硝酸钠，是一种化学品，而且剧毒，(回头想想我吃的手撕鸭，吓死我了)卤菜建造中放点硝能起到光彩艳丽，而且肉制品保存时候长。也就是防腐。肉质鲜嫩。固然它的风险也是大大超乎我的料想。人体食用了硝轻则头晕吐逆腹泻。重则休克甚至灭亡。而且硝是致癌的。回头想想真是一身冷汗。黑心商户啊！所以大师今后买熟食还是要去一些老店，大概买熟食的时辰留意一下那些熟食切开以后的色彩。假如切开以后肉色泛红色。万万不要买。叫我雷锋就好

harold · 发表于 2016-8-3 13:41

据说，外面买回来的盐水花生，这么热的天，两天不带馊的，家里自己煮的一晚上就馊了，不知道什么“秘诀”啊，都没有进冷藏啊

614272871 · 发表于 2016-8-3 13:58

这个没多大事。因为人家卖熟食不是放保鲜就是当低温的空调间。正常也就两三天保质期

614272871 · 发表于 2016-8-3 14:00

正常还是能吃的。只是个别黑心商户喜欢都歪脑筋

614272871 · 发表于 2016-8-3 14:00

嘿嘿

zwl · 发表于 2016-8-3 14:54

大多数都含亚硝酸钠

zfc700308 · 发表于 2016-8-3 15:00

完全不吃也不可能。但少吃是必须的。

手撕鸭真的好吃吗？

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