麦香人家出售变质饼干！！！

神气猪猪 · 发表于 2014-4-15 15:31

4月12日带女儿在公园门口的麦香人家买了饼干，回家发现饼干已经变质有怪味！去该店要求退换，店长品味后认可变质，态度较好，让重新调换另一品种。为这一十来元的饼干本没有需要特地跑一次，本着良知，特地提醒该店，下次这类变质食品请不要放上货架。究竟这些大大都是给孩子吃，而孩子究竟年幼，底子不知黑白变质与否！本想打电话到工商部分赐与揭发，斟酌到世道艰难，人艰不拆！可该店连最最少的道歉也没有，更谈不上补偿了，让补差价3元！难道是店大欺客？最最少的职业道德没有？特地发帖，提醒列位，买以后自己试试，不要相信一切的商品能一天之内卖掉!同时也给大师付贴，看看常吃面包的风险！很多人都很是喜好吃面包，简直面包松软可口，受很多人接待，可是你晓得面包中究竟有几多有害物资吗?　　圈套一：疏松面包用改良剂很多面包房都有这类松软的小圆面包出售。个头一般有一个小碗巨细，价格只在1—1.5元之间。但假如将这个面包用力揉捏，就会发现面团现实上还不到面包体积的1/3!有50多年从业经历的面包建造高级工程师、天津焙烤食品糖制品产业协会理事苗嘉琦指出，这满是面包改良剂的“功绩”。传统的面包建造方式是不需要利用面包改良剂的，一般甜面包只需高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、酵母。”苗嘉琦暗示，面包改良剂能让面包更柔嫩、弹性更高，并有用延缓面包老化发干的时候，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。一样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5—2倍，而利用了改良剂的面包，则会增大2—3倍，假如改良剂加很多，膨发倍数还会更大。这样一来，最少面粉用得少了，下降本钱的法子，固然有人喜好用。改良剂在国家规定范围内利用没有风险。不外近来的质检成果发现，有的商家在面包改良剂中增加违禁的溴酸钾，虽然能起到增白、强筋、增加弹性的感化，但能够会致使癌症。要怎样分辨面包中能否加入了过量的改良剂呢苗嘉琦说，不要妄想过分松软的口感，这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是一般的，假如跨越了就应进步警戒。　　圈套二：全麦面包用色素染全麦面包富含炊事纤维、B族维生素含量更多，卵白质也更丰富，还有减肥瘦身的结果……健康风潮越来越盛，全麦面包也加倍受人们的接待。全麦面包的价格常常比普通的白面包贵一倍左右。超市里的普通品牌，一样重量的白面包不到4块钱，而全麦面包就要6块多。面包房里的价格差更大，一袋普通面包6块钱上下，而全麦的需要10块钱左右。刘大妈有糖尿病，医生吩咐她多吃粗粮，所以就算贵很多，刘大妈还是每次都只买全麦的。不止全麦面包卖得贵，全麦面粉也比普通面粉贵，但“全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。国外的全麦面包是有同一标准的，而且他们大多用市售同一规格的预拌粉。但我国还没有制定标准，所以全麦粉占40%的叫全麦面包，全麦粉只要5%的也叫全麦面包。可是假如全麦粉实在太少，就表示不出“全麦”的样子来。是以，就有面包房往面包中加入焦糖色素等黑色或褐色的色素来蒙混过关。怎样才能选到实在的全麦面包首先，全麦面包都比力粗糙。采办的时辰要留意观察，能否构造过于细致，能否面包中有大量的自然麸皮。其次，全麦面包应当呈自然的褐色，而且褐色不那末均匀。假如面包色彩太深，已经接近黑色便能够有假。再次，全麦面包较柔韧，口感不会那末疏松。最初，凭粗糙的口感就能完全分辨。　　圈套三：香酥菠萝包、牛角包，都用人造黄油苦涩松软、外皮酥脆的菠萝包是很多人的最爱。这全得归功于面包中大量的黄油。实在，不可是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几近每种面包都需要用黄油。现在根基上都用的是人造黄油。不可是那些廉价的小面包房，很多著名的连锁店也如此。纯粹的自然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，其风险比猪油、牛油等含有的饱和脂肪酸大很多。大量研讨指出，反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更轻易使人发胖。自然黄油和人造黄油的香味纷歧样，前者更温和。可是，假如在面团中加入少许人造黄油是底子吃不出来的。是以，只能从标签上分辨能否含有反式脂肪酸。标有“酥油、起酥油、动物起酥油、动物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。　　圈套四：水果面包多用香精、色素调的橘子面包色彩金黄，清甜的柑橘香让它很有分缘。李蜜斯感觉水果面包既自然，又有水果的营养，所以更健康。在面包房里，记者看到，水果味儿的面包很受接待。黄色的香蕉味儿、粉红的草莓味儿、绿色的哈密瓜味儿……包罗万象。真正用果汁做的水果面包几近为零。很多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副“水果样子”了。那有果肉的面包会不会好一些呢 “依照国家标准，果肉面包的果肉含量应当占50%—60%，可是很多地方都没有到达。”水果加得少，自然香味和味道都不够，是以果肉面包中也会加入香精和色素到达理想的结果。实在人们用常识就能分辨。“经太高温烘烤，果汁的色彩哪儿还能这么艳丽都雅 ”是以，色彩太艳丽浓郁的面包就不要买了。自然的水果香味清新自然，味道比力淡，假如香味出格浓郁的就必定加了香精。　　圈套五：火腿包用劣质火腿来凑数面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味面包撑起了半壁山河。自称“食肉族”的周师长告诉记者，他天天的早饭都是一个火腿包大概肉松包，由于“爱吃咸味儿的，而且有肉有面，感觉营养更好”。可是火腿包里也有猫腻。分歧火腿的价格不同很是大。为了下降本钱，很多小店城市挑选廉价的火腿来做面包。“好的店用纯肉火腿，图廉价的用的火腿就是淀粉加点肉掺上香精和色素”，这类廉价的火腿多是不著名的小厂家生产，质量战争安都很难保证。　　圈套六：甜面包中加糖精除了面粉和黄油，建造面包时用得最多的质料还有白糖。固然，“聪明”的店家也会想出法子。很多面包房为了下降本钱，都用甜味剂来部分取代白糖。一般来说，甜面包中应当加入20%的糖，很多人却只用10%的糖，其他的用少许甜味剂来取代。白糖是酵母的养料，同时又能增加面包的光彩。糖加得少了，酵母发酵不够，色彩不敷，又只能加入面包改良剂和色素来填补。今朝用得最多的甜味剂是糖精和比它更廉价的甜味素。它们的甜度都比白糖高好几倍，价格却廉价很多。至于甜味剂的平安性，有很多研讨以为过量的糖精能致癌，可是尚无定论。不外不能否认的是，持久大量食用这类分解化学物资，对人体健康没有益处。　　甜味剂的口感和白糖有所不同。苗嘉琦说，甜味剂的甜味在口中逗留时候更长，而且后味发苦。　　圈套七：奶油蛋糕最暴利面包房里最赢利的是什么没错，就是高贵的奶油蛋糕。记者在面包房看到，普通的6寸生日蛋糕，价格在60多元到100多元不等。可是，建造奶油蛋糕的材料却很廉价。生日蛋糕中最贵的质料就是奶油，但也只要16元1千克。而这1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。不是说“10斤奶才能出1斤奶油”吗怎样奶油蛋糕的本钱这么低本来，现在大大都面包房用的早已不是自然牛奶做的奶油，而是动物油氢化而成的“植脂奶油”。这类“植脂奶油”最能骗人，很多用这类奶油的面包房，还打着招牌说自己是“纯动物，不含胆固醇”。“实在，这类人造奶油中的反式脂肪酸对人体的风险，比胆固醇更大!”

神气猪猪 · 发表于 2014-4-15 15:41

4月12日带女儿在公园门口的麦香人家买了饼干，回家发现饼干已经变质有怪味！去该店要求退换，店长品尝后承认变质，态度较好，让重新换取另一品种。为这一十来元的饼干本没有必要特地跑一次，本着良心，特意提醒该店，下次这种变质食品请不要放上货架。毕竟这些大多数是给孩子吃，而孩子毕竟年幼，根本不知好坏变质与否！本想打电话到工商部门给予检举，考虑到世道艰难，人艰不拆！可该店连最起码的道歉也没有，更谈不上赔偿了，让补差价3元！难道是店大欺客？最起码的职业道德没有？特意发帖，提醒各位，买之后自己尝尝，不要相信所有的商品能一天之内卖掉!同时给喜欢给孩子买面包的家长付贴看看面包的危害！　很多人都非常喜欢吃面包，的确面包松软可口，受很多人欢迎，但是你知道面包中究竟有多少有害物质吗?　　陷阱一：蓬松面包用改良剂许多面包房都有这种松软的小圆面包出售。个头一般有一个小碗大小，价格只在1—1.5元之间。但如果将这个面包使劲揉捏，就会发现面团实际上还不到面包体积的1/3!有50多年从业经验的面包制作高级工程师、天津焙烤食品糖制品工业协会理事苗嘉琦指出，这全是面包改良剂的“功劳”。传统的面包制作方法是不需要使用面包改良剂的，一般甜面包只需高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、酵母。”苗嘉琦表示，面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5—2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2—3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。这样一来，起码面粉用得少了，降低成本的办法，当然有人喜欢用。改良剂在国家规定范围内使用没有危害。不过近来的质检结果发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能起到增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢苗嘉琦说，不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。　　陷阱二：全麦面包用色素染全麦面包富含膳食纤维、B族维生素含量更多，蛋白质也更丰富，还有减肥瘦身的效果……健康风潮越来越盛，全麦面包也更加受人们的欢迎。全麦面包的价格往往比普通的白面包贵一倍左右。超市里的普通品牌，同样重量的白面包不到4块钱，而全麦面包就要6块多。面包房里的价格差更大，一袋普通面包6块钱上下，而全麦的需要10块钱左右。刘大妈有糖尿病，大夫叮嘱她多吃粗粮，所以就算贵许多，刘大妈还是每次都只买全麦的。不止全麦面包卖得贵，全麦面粉也比普通面粉贵，但“全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。国外的全麦面包是有统一标准的，而且他们大多用市售统一规格的预拌粉。但我国还没有制定标准，所以全麦粉占40%的叫全麦面包，全麦粉只有5%的也叫全麦面包。可是如果全麦粉实在太少，就表现不出“全麦”的样子来。因此，就有面包房往面包中加入焦糖色素等黑色或褐色的色素来蒙混过关。怎样才能选到真正的全麦面包首先，全麦面包都比较粗糙。购买的时候要注意观察，是否组织过于细腻，是否面包中有大量的天然麸皮。其次，全麦面包应该呈天然的褐色，而且褐色不那么均匀。如果面包颜色太深，已经接近黑色就可能有假。再次，全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。最后，凭粗糙的口感就能完全辨别。　　陷阱三：香酥菠萝包、牛角包，都用人造黄油香甜松软、外皮酥脆的菠萝包是很多人的最爱。这全得归功于面包中大量的黄油。其实，不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包房，许多知名的连锁店也如此。纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。人造黄油中含有大量的反式脂肪酸，其危害比猪油、牛油等含有的饱和脂肪酸大得多。大量研究指出，反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更容易使人发胖。天然黄油和人造黄油的香味不一样，前者更柔和。但是，如果在面团中加入少量人造黄油是根本吃不出来的。因此，只能从标签上辨别是否含有反式脂肪酸。标有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。　　陷阱四：水果面包多用香精、色素调的橘子面包颜色金黄，清甜的柑橘香让它很有人缘。李小姐觉得水果面包既天然，又有水果的营养，所以更健康。在面包房里，记者看到，水果味儿的面包很受欢迎。黄色的香蕉味儿、粉红的草莓味儿、绿色的哈密瓜味儿……应有尽有。真正用果汁做的水果面包几乎为零。许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副“水果模样”了。那有果肉的面包会不会好一些呢 “按照国家标准，果肉面包的果肉含量应该占50%—60%，但是很多地方都没有达到。”水果加得少，自然香味和味道都不够，因此果肉面包中也会加入香精和色素达到理想的效果。其实人们用常识就能辨别。“经过高温烘烤，果汁的颜色哪儿还能这么鲜艳好看 ”因此，颜色太鲜艳浓郁的面包就不要买了。天然的水果香味清新自然，味道比较淡，如果香味特别浓郁的就肯定加了香精。　　陷阱五：火腿包用劣质火腿来充数面包房里，以各式火腿包、肉松包为代表的咸味面包撑起了半壁江山。自称“食肉族”的周先生告诉记者，他每天的早饭都是一个火腿包或者肉松包，因为“爱吃咸味儿的，而且有肉有面，觉得营养更好”。可是火腿包里也有猫腻。不同火腿的价格差别非常大。为了降低成本，许多小店都会选择便宜的火腿来做面包。“好的店用纯肉火腿，图便宜的用的火腿就是淀粉加点肉掺上香精和色素”，这类便宜的火腿多是不知名的小厂家生产，质量和安全都很难保证。　　陷阱六：甜面包中加糖精除了面粉和黄油，制作面包时用得最多的原料还有白糖。当然，“聪明”的店家也会想出办法。很多面包房为了降低成本，都用甜味剂来部分代替白糖。一般来说，甜面包中应该加入20%的糖，很多人却只用10%的糖，其余的用少量甜味剂来代替。白糖是酵母的养料，同时又能增加面包的色泽。糖加得少了，酵母发酵不够，颜色不足，又只能加入面包改良剂和色素来弥补。目前用得最多的甜味剂是糖精和比它更廉价的甜味素。它们的甜度都比白糖高好几倍，价格却便宜许多。至于甜味剂的安全性，有不少研究认为过量的糖精能致癌，但是尚无定论。不过不能否认的是，长期大量食用这种合成化学物质，对人体健康没有好处。　　甜味剂的口感和白糖有所差别。苗嘉琦说，甜味剂的甜味在口中停留时间更长，而且后味发苦。　　陷阱七：奶油蛋糕最暴利面包房里最赚钱的是什么没错，就是昂贵的奶油蛋糕。记者在面包房看到，普通的6寸生日蛋糕，价格在60多元到100多元不等。可是，制作奶油蛋糕的材料却很廉价。生日蛋糕中最贵的原料就是奶油，但也只有16元1千克。而这1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。不是说“10斤奶才能出1斤奶油”吗怎么奶油蛋糕的成本这么低原来，现在大多数面包房用的早已不是天然牛奶做的奶油，而是植物油氢化而成的“植脂奶油”。这种“植脂奶油”最能骗人，很多用这种奶油的面包房，还打着招牌说自己是“纯植物，不含胆固醇”。“其实，这种人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害，比胆固醇更大!”

档案袋 · 发表于 2014-4-15 17:55

涨姿势了，谢楼主

神气猪猪 · 发表于 2014-4-15 18:08

晕，买过很多次他们家的面包，不晓得面包是不是也有问题。

神气猪猪 · 发表于 2014-4-15 18:12

没有被发现的话，就混过去了

简单灬就好 · 发表于 2014-4-15 19:24

没有人关注一下吗？哎，麻木了

jenny.gu · 发表于 2014-4-15 19:25

所以少吃面包，害处挺大啊

简单灬就好 · 发表于 2014-4-16 10:57

现在什么都要少吃。自己种的，自己养的随便吃。

简单灬就好 · 发表于 2014-4-16 11:15

我们家小的没觉得麦香人家的好吃

麦香人家出售变质饼干！！！

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